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 柯湘秾的感谢信

 

 

在这如酒甘美的季节,如诗壮丽的季节,如歌动人的季节------秋天。我走进了甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校。

我是一名来自美国波斯顿的学员柯湘秾,我第一次来兰州时,就被一碗兰州牛肉拉面吸引了我,当师傅把一碗色泽诱人,碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色的牦牛肉青翠欲滴的香菜蒜苗,红里带绿,视觉效果让人震撼;粗细均匀的面条,吃起来牛肉片香软有味,面条非常筋道,一口一口地吃下去有点欲罢不能的感觉,让我食欲大开。

于是,吃完这一碗面,兰州牛肉拉面非物质文化在我的脑海里根深蒂固,我想我要通过亲身学习来了解兰州牛肉拉面文化。最主要的是我要在我的国家开一家兰州牛肉面馆,把兰州牛肉拉面非物质文化发扬光大,源远流长”

我在兰州咨询了好几家牛肉拉面培训学校,最好选择了甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校,第一是兴陇学校口碑确实不错,第二是分班培训、毕业实习,最重要的是开店指导、创业扶持,这也是最吸引我的一点。

老师教我怎么和面、揉面、溜面、拉面,让我完全掌握了拉面的手法。通过我八天不断重复抻拉的动作,一块光滑的面条,在我手下几抻几拉,和变魔术一样,不到一分钟,就变成了细如发丝的面条。更重要的是老师教我学会了,牛肉拉面煮肉调汤和炸辣椒油的方法。

 

 

在实操课上,我可以凭着自己的学习做出一碗“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄”,的正尊兰州“名牌”牛肉拉面。在老师一丝不苟的教导下,我在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学业很快的结束了,让我取得了很大的成绩。

 

 

游玩兰州,相聚兴陇,学习拉面,技艺在手,艺传美国。

 

时间:2018-9-28
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